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首頁-產(chǎn)品系統(tǒng)-殺菌鍋-殺菌鍋設(shè)備-0712鄉(xiāng)巴佬鹵蛋設(shè)備殺菌鍋

鄉(xiāng)巴佬鹵蛋設(shè)備殺菌鍋

更新時間:2019-11-11

產(chǎn)品型號:0712

簡要描述:鄉(xiāng)巴佬鹵蛋設(shè)備殺菌鍋具體操作如下: 關(guān)閉所有閥門,開壓縮空氣閥,注入壓縮空氣,使鍋內(nèi)壓力達到工藝規(guī)定的冷卻壓力,打開泄壓閥,這樣一面注入壓縮空氣,一面放出鍋內(nèi)蒸汽或熱的空氣,使鍋內(nèi)壓力維持不變,用壓縮空氣代替冷卻水進行冷卻。

  • 廠家實力

    Manufacturer Strength
  • 有效保修

    Valid Warranty
  • 質(zhì)量保障

    Quality Assurance

詳細介紹

品牌sumpot/金鼎殺菌設(shè)備類型釜式
適用范圍肉制品加工廠設(shè)備

鄉(xiāng)巴佬鹵蛋設(shè)備殺菌鍋市面上,超市里有很多好吃的小食品,(罐頭、鄉(xiāng)巴佬鹵蛋,手撕臘肉)等等。味道是非常的好吃。但是你們廠家用什么給它們殺菌 ?下面就讓我來給大家講講食品是用什么設(shè)備殺菌
、罐內(nèi)溫度非常穩(wěn)定,熱分布均勻 為保證更均勻傳遞和分布熱
鄉(xiāng)巴佬鹵蛋設(shè)備殺菌鍋量,在殺菌罐內(nèi)的內(nèi)托盤的二邊各設(shè)三個扇形噴嘴,噴嘴將熱水呈扇形均勻噴出,熱水淋系統(tǒng)使每層托盤中的物料均勻受熱,同時罐內(nèi)溫度在整個殺菌過程的所有階段,始終按設(shè)定值保持穩(wěn)定,保證F值計算準確,使過度高溫度蒸煮現(xiàn)象減小到zui低限度。
2、升溫快 由于鍋內(nèi)只有少量循環(huán)水,并采用高效率換熱器。所以,被殺菌食品升溫速度快,一般情瓿下,在蒸汽壓力為0.5MPa時,罐內(nèi)
水溫從20度升到121度,只需10~15分鐘,這樣可以zui大限度地保留食品的風味和色澤,也能降低能源的消耗。
3、間接加熱和冷卻,阻止二次污染 循環(huán)水通過板式熱交換器被間接地加熱或冷卻,同時在降溫時,將同一處理用水通過板式熱交換器連續(xù)進行循環(huán)冷卻并冷卻產(chǎn)品直至完成預定的殺菌處理過程。有效地陰止了二次污染。 4、適合各種不同的包裝物 在整個殺菌過程中,殺菌方式有單段式和多段式,以滿足各種饈物產(chǎn)品的殺菌要求。

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