多用途食品殺菌設(shè)備粽子蒸煮殺菌鍋

更新時間：2020-04-16

產(chǎn)品型號：0712

簡要描述：多用途食品殺菌設(shè)備粽子蒸煮殺菌鍋裝有排汽管、進水管、安全閥、壓力表、溫度計、排水管、排氣閥、液位計、電加熱棒、盛裝小車。

廠家實力
Manufacturer Strength
有效保修
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品牌	sumpot/金鼎	控制方式	手動控制型
罐體結(jié)構(gòu)	單罐殺菌鍋	殺菌方式	蒸汽殺菌鍋
材質(zhì)	全不銹鋼	工作壓力	0.35Mpa
內(nèi)徑	1200mm	功率	4.5kw
盤子數(shù)量	3個	殺菌溫度	121℃
外形尺寸	1200450150mm

1.多用途食品殺菌設(shè)備粽子蒸煮殺菌鍋加熱層有保溫材料，設(shè)計時考慮到傳熱面積和換熱效果達到規(guī)定殺菌要求，勞動強度低，生產(chǎn)效率高等特點。該設(shè)備具有常壓殺菌與高壓殺菌：通長100度以下溫度殺菌，一般在敞開設(shè)備中，其壓力為一個大氣壓的殺菌稱做常壓殺菌，而100度以上溫度需在密封設(shè)備中進行，其壓力大于1atm的殺菌，習(xí)慣上稱作為高壓殺菌。一般酸性食品和軟化食品可用100度或以下的溫度進行常壓殺菌：而對于低酸性食品將用100度以上的溫度來進行高壓殺菌，食品工廠中常用的式121度，甚至用更高的溫度如127度的溫度進行熱力殺菌。

2.多用途食品殺菌設(shè)備粽子蒸煮殺菌鍋是食品加工中極為重要的一道工序，在原始社會里，人類就不知不覺地對食品進行了殺菌處理。在科學(xué)技術(shù)飛速發(fā)展的今天，人們對食品殺菌意義的認識和應(yīng)用也得到了不斷地完善和提高。用戶按本地區(qū)實際情況,可方便選用電加熱蒸汽兩用殺菌，節(jié)能效果好，生產(chǎn)力高，溫度顯示自動控制，調(diào)節(jié)范圍廣，控制精度高，耐腐消聲，清洗方便等優(yōu)點。

3.該設(shè)備殺菌的傳熱介質(zhì)：

（1）殺菌溫度在100度和100度以下，通常用水作為介質(zhì)

（2）殺菌溫度在100度以上時，通長用蒸汽作為傳熱介質(zhì)

（3）100度以上的過熱水作為傳熱介質(zhì)

（4）用蒸汽和水混合體作為傳熱介質(zhì)

(5)用蒸汽、水、空氣混合體作為傳熱介質(zhì)

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